Alle voorgerechten worden geserveerd met rustiek brood
keuze uit: wit of bruin met smeersels
huisgemaakt
½ dozijn
1/2 dozijn
sjalotjes, kappertjes, augurkjes, ei, wasabi- mayonaise
sla, makreel
sla, kappertjes, rode ui, mosterd-dillesaus
pikante roomsaus
knoflookolie
zongedroogde tomaat, rucola, kaas, pijnboompitten, kappertjes, truffelmayonaise
salade-cocktailsaus
blue d'Auvergne- walnoten- courgette-peterselie
espuma mousseline van Chardonnay- viseitjes- champignons-prei-kaaskoekje
salade-gerookte zalm- gerookte paling-Hollandse garnalen- oester-garnituur
